Dill och lax gifter sig fint och när den svenska sommardillen är som bäst, det är då leverantören Savo skördar. Savo hackar all den dill som skall användas under kalla vintermånaderna. De väljer aktsamt ut den bästa laxen och tillsammans med vår kunskap har vi den unika möjligheten att grava vår lax med största respekt för vår svenska tradition. Förr var gravning ett sätt att ta tillvara, konservera och överleva, idag är den en ren njutning.